QUI SOMMES-NOUS

A partir de novembre 2022 le Buffet de la Gare est sous une nouvelle direction. Après une longue expérience dans la restauration en Italie, Armando est le nouveau gérant du Buffet de la Gare. Nous pensons que Buffet de la Gare n’est pas seulement un restaurant à Vallorbe , mais c’est une institution avec une longue histoire et tradition.

Avec un nouveau chef nous mettrons tous en ouvre pour vous accueillir dans  les plus belle conditions.

A très bientôt

L’équipe du Buffet de la Gare

HISTOIRE

La ligne de chemin de fer Daillens – Vallorbe a été ouverte en 1870. La première gare de Vallorbe date donc de cette époque. Pour lui donner une dimension internationale les gouvernement suisse en français signèrent des conventions pour l’ouverture d’une liaison bien plus courte entre Frasne et Vallorbe en 1906. Le buffet de la gare a été donc créé. Dans ces mêmes lieux et après une fermeture de 7 ans, nous avons pris au défi la réouverture du Buffet pour le faire revivre comme au bon vieux temps.

UN LIEU EXCEPTIONNEL

Chaque coin du Buffet de la gare raconte une histoire, des anecdotes extraordinaires, et dégage des souvenirs et des moments inoubliables pour les habitants de la région. Nous vous proposons par exemple de vous installer à la même table que le guide spirituel et leader de l’indépendance indienne Ghandi. Arrivé le 6 décembre 1931 à Vallorbe en provenance de Londres, il s’arrêta un moment au Buffet de la gare pour manger et discuter avec la population.

Mahatma Gandhi au buffet de la gare à Vallorbe accompagné par Edmond Privat, icône socialiste suisse, le 6 Décembre 1931